Oignon rouge florentin

* En termes de valeur nutritive, l'oignon se classe au troisième rang parmi les légumes après la betterave et la racine de persil.
Il contient du sucre, des protéines, des graisses, des acides organiques, des sels minéraux - calcium, fer, potassium, phosphore, sodium et magnésium.
L'oignon est riche en vitamines C (80-100 g d'oignon cru satisfont pleinement les besoins quotidiens en cette vitamine), B1, B2, B6, E, PP.
L'odeur caractéristique de l'oignon est due à la présence d'huiles essentielles contenant du soufre.
Ces huiles contiennent des phytoncides (substances volatiles) aux effets thérapeutiques et antimicrobiens.
L'oignon est un excellent moyen préventif contre la grippe, le rhume, l'inflammation de la gorge et aide très bien contre la toux.
En cas de toux, on utilise avec succès le sirop d'oignon : faire bouillir 100-120 g d'oignon haché dans 250 g d'eau pendant 5-10 minutes, filtrer.
Ajouter 10 cuillères à café de sucre et faire cuire à feu doux jusqu'à consistance sirupeuse. Prendre 2-3 cuillères à café par jour.
Autres propriétés bénéfiques de l'oignon :
En cas de grippe, de rhume ou pour la prévention en pleine période de maladies respiratoires virales, râpez un oignon finement et respirez longuement au-dessus de la purée d'oignon.
Vous pouvez également envelopper l'oignon fraîchement râpé dans des morceaux de gaze et insérer ces tampons dans les narines.
En cas de maux de tête, massez votre front avec du jus d'oignon.
Lorsque vous avez mal à la gorge, mâchez simplement des oignons frais.
En cas de rhume, mettez des oignons finement hachés dans des chaussettes et portez-les la nuit.
L'oignon frais guérit les plaies et les brûlures légères.
Une fine peau translucide entre les couches d'oignon est un excellent pansement antiseptique
(elle est appliquée directement sur la zone touchée et recouverte de gaze) - cette méthode réduit la probabilité de formation de cicatrices sur la peau.
L'oignon cuit au four dans une pâte est appliqué sur les abcès non mûrs.
L'oignon est bon pour essuyer les piqûres d'abeilles (après avoir retiré le dard), de taons et de moustiques.
Coupez l'oignon en rondelles, accrochez-les autour d'une lampe et les moustiques s'envoleront.
Pour tuer les bactéries dans la bouche, il suffit de mâcher de l'oignon pendant 3 minutes.
Pour soulager les maux de dents, placez un morceau d'oignon sur la dent douloureuse.
L'oignon frais, en stimulant la sécrétion des glandes, améliore la digestion, en augmentant la sécrétion de suc gastrique, stimule l'appétit,
guérit les troubles de l'estomac, a un effet diurétique, ainsi qu'un certain effet calmant sur le système nerveux.
Si vous prenez une cuillère à café de jus d'oignon mélangé avec du lait ou du miel au coucher, votre sommeil s'améliorera.
L'oignon renforce les muscles cardiaques et améliore la circulation sanguine, protégeant contre les maladies coronariennes + réduit le taux de cholestérol dans le sang.
En cas d'hypertension artérielle, mélangez à parts égales du jus d'oignon et du miel (prenez deux cuillères à café une fois par jour pendant une semaine).